Foodie
-
Foodie
এই প্যাঁচে ভরা মিষ্টির জন্মস্থান কোথায়, এলো কোথা থেকে জিভে জল আনা জিলিপি
দেখতে প্যাঁচে ভরা এই সোনালি মিষ্টির স্বাদে বিভোর পৃথিবী। এশিয়া জুড়ে এর নানা নাম। মন ভরানো মিষ্টির ইতিহাসে উঁকি দিলে…
Read More » -
Foodie
রুটি তো খাচ্ছেন, রুটি গোল হয় কেন জানেন
রুটি তো আমরা সকলেই খাই। গোল গরম গরম রুটি অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু সেই রুটি অন্য কোনও আকারের না হয়ে গোল…
Read More » -
Foodie
গ্রাহকের অভিযোগের ঝাঁঝে জন্ম নিয়েছিল জনপ্রিয় চিকেন টিক্কা মশালা
চিকেন টিক্কা মশালা এমন এক পদ যা সারা বিশ্বের মানুষই কম বেশি জানেন। এই সুস্বাদু পদের জন্ম বৃত্তান্ত কিন্তু বেশ…
Read More » -
Foodie
কর্নফ্লেক্স ভুট্টা দিয়ে তৈরি হয়নি, জন্মও নিয়েছিল দুর্ঘটনাবশত
কর্নফ্লেক্স কি ভুট্টা দিয়েই তৈরি? প্রশ্নটা গোয়েন্দার প্রশ্নের মত শোনালেও সেটাই সত্যি। কর্নফ্লেক্সের জন্ম কিন্তু ভুট্টা থেকেও নয়। তাও আবার…
Read More » -
Foodie
রেস্তোরাঁর বদমেজাজি গ্রাহককে শায়েস্তা করতে গিয়ে তৈরি হল পটেটো চিপস
দুনিয়ায় এমন অনেক জিনিস জনপ্রিয়তার চূড়া ছুঁয়েছে যার জন্ম হয়েছিল আকস্মিকভাবে। এভাবেই রেস্তোরাঁর আসা এক বদমেজাজি গ্রাহককে শায়েস্তা করতে তৈরি…
Read More » -
Foodie
২০০ বছরের পুরনো খাবার, হরিসা এক প্রাচীন পরম্পরাও
এমন কিছু খাবার হয় যাকে কেবল খাবার বলে লঘু করাটা হয়তো অন্যায়। তার মাহাত্ম্য লুকিয়ে থাকে তার পরম্পরায়। যা অমূল্য…
Read More » -
Foodie
নবাবের দাঁতের সমস্যাই জন্ম দিল গলৌটি কাবাবের
নবাব বাদশাহদের খাদ্য রসিকতার সাক্ষী ইতিহাস। তাঁদের মনের মত খাবার বানাতে গিয়ে রসুইরা জন্ম দিয়েছেন নানা জিভে জল আনা পদের।…
Read More » -
Foodie
প্রতিদিন রাত ৩টেয় শুরু হয় জিভে জল আনা ভূরিভোজের তোড়জোড়
তখন মাঝরাত। যখন সকলে ঘুমে কাদা ঠিক তখন শুরু হয় এই রান্না। ৩৬ ব্যঞ্জনের এই ভূরিভোজের বন্দোবস্ত ওই রাত থেকেই…
Read More » -
Foodie
বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রুইমাছের কবিরাজি
স্ন্যাকস টাইম-এর স্পেশাল মেনু হিসাবে রইল রুইমাছের কবিরাজি। কোনও ম্যারিনেট করার দরকার নেই। মাত্র ৪৫ মিনিটেই গরম গরম রুই কবিরাজি…
Read More » -
Foodie
চাইনিজ সেজোয়ান সস দিয়ে জাপানি পনির পকোড়া – রেসিপি – অর্ক চক্রবর্তী
খুব সহজেই বাড়িতে চটপট বানানো যায় এই মুখরোচক পদটি। কেমন করে? দিয়ে দেওয়া হল জাপানি পনির পকোড়া বানানোর খুঁটিনাটি।
Read More » -
Foodie
মকরসংক্রান্তির স্পেশাল মেনু, শিখে নিন ৫ রকমের সুস্বাদু পিঠে রান্না
মকরসংক্রান্তি মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে পিঠে পার্বণ। মকরসংক্রান্তির সঙ্গে পিঠের সম্পর্ক আদি অনন্ত।
Read More »